تبلیغات
بیناباج - سِرموک غذایی محلی و لذیذ
 
بیناباج
در نظر سنجی وبلاگ شرکت کنید.
درباره وبلاگ


روستای بیناباج دارای 171 خانوار و 569 نفر جمعیت می باشد.

روستای بیناباج یکی از روستاهای شهرستان قائنات در استان خراسان جنوبی میباشد . با توجه به اینکه اکثریت اهالی روستای مذکور مهاجرت و در سراسر ایران پراکنده شده اند و بی شک هر یک از عزیزان مطالب ، عکسها ، روایات ، خاطرات و موارد گوناگون دیگری در ارتباط با این روستا و روستاهای همسایه (ثغوری - کارشک - بسکاباد و... ) در اختیار دارند ، هدف از ایجاد این وبلاگ جمع آوری آنها و قابلیت استفاده علاقمندان و همولایتی ها و آشنایی هرچه بیشتر فرزندان و جوانان از گذشته خود و پدران و اجدادشان است . با تشکر از همکاری همه عزیزانی که این حقیر را در شناساندن این منطقه یاری خواهند کرد ./مدیر وبلاگ

مدیر وبلاگ : مجتبی تقوایی
نویسندگان
نظرسنجی
ارزیابی شما از این وبلاگ؟







آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
ابزار تلگرام

با فرا رسیدن فصل بهار و گرم شدن هوا ، گیاهان صحرا روییده و زیبایی وصف ناشدنی را به منطقه می بخشد  این فصل نه تنها از جهت زیبایی و عطر آگین شدن فضا  با سایر فصول قابل مقایسه نیست بلکه خوراک اهالی روستا نیز بالطبع  باسایر فصول متفاوت شده و بیشتر به سمت غذاهای گیاهی روی می آورند، بعنوان مثال دراین فصل بیشتر  از غذاهایی مانند سرموک ، بَرَنی ، قنُه و………استفاده میکنند  و اما سرموک  گیاهی است دقیقا مشابه پیازچه ولی با بویی بسیار تند و غیر قابل تحمل ( برای برخی افراد) که بیشتر در مزارع زعفران و خریگ(زمین کاشت نشده ) می روید ،

binabaj91.mihanblog.com
2T4K

در روستای بیناباج خانمها به مزارع اطراف روستا رفته و ضمن سیر و گردش و استفاده از فضای سبز روستا مقداری سِرموک می چینند و آنرا تمیز کرده با آب نمک می شویندو سپس با مقداری آب آنرا پخته که پس از پخته شدن بوی آن از بین میرود و پس از پخته شدن به مقدار مورد نیاز تخم مرغ به آن اضافه کرده و بعنوان یک وعده غذایی از آن استفاه میکنند که بسیار هم لذیذ می باشد.





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

       نظرات
سه شنبه 17 فروردین 1395
مجتبی تقوایی
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


 
 
 

تصویر استاتیك