تبلیغات
بیناباج - آیا تا کنون چنگال خورده اید !؟
 
بیناباج
در نظر سنجی وبلاگ شرکت کنید.
درباره وبلاگ


روستای بیناباج دارای 171 خانوار و 569 نفر جمعیت می باشد.

روستای بیناباج یکی از روستاهای شهرستان قائنات در استان خراسان جنوبی میباشد . با توجه به اینکه اکثریت اهالی روستای مذکور مهاجرت و در سراسر ایران پراکنده شده اند و بی شک هر یک از عزیزان مطالب ، عکسها ، روایات ، خاطرات و موارد گوناگون دیگری در ارتباط با این روستا و روستاهای همسایه (ثغوری - کارشک - بسکاباد و... ) در اختیار دارند ، هدف از ایجاد این وبلاگ جمع آوری آنها و قابلیت استفاده علاقمندان و همولایتی ها و آشنایی هرچه بیشتر فرزندان و جوانان از گذشته خود و پدران و اجدادشان است . با تشکر از همکاری همه عزیزانی که این حقیر را در شناساندن این منطقه یاری خواهند کرد ./مدیر وبلاگ

مدیر وبلاگ : مجتبی تقوایی
نویسندگان
نظرسنجی
ارزیابی شما از این وبلاگ؟







آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
http://yon.ir/binabaj

با آمدن فصل بهار و زمان شیر دهی گوسفندان یکی از غذاهای مقوی و لذیذ که مورد علاقه روستاییان عزیز بویژه همولایتی های عزیزمان می باشد « چنگال یا چنگالی » است.

این غذای خوشمزه از فراورده های لبنی شیر بنام « سرشیر » درست می شود .

نحوه تهیه :

مقدار قابل توجهی از شیر و سرشیر گرفته شده از روی شیر جوشانده را با شیره انگور مخلوط کرده و سپس در ظرف بزرگی نان را ریز می کنند . در ادامه با مخلوط این دو با دست خوب هم می زنند(اصطلاحا تلید می کنند) و پس از آن نوش جان می فرمایند.

آماده کردن و میل کردن این غذای خوشمزه را معمولا خانواده ها در آخر هفته با حضور فرزندانشان برنامه ریزی می کنند.

Picture 234 (Copy)





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

       نظرات
سه شنبه 17 فروردین 1395
مجتبی تقوایی
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر